Çilekli, Ilık Çikolatalı Yaz Pastası
BVS Group bünyesinde hayata geçirilen Nossa Cafe & Brasserie Türk mutfağının seçkin örneklerinden, Akdeniz, Meksika ve İtalyan mutfaklarının yenilikçi seçeneklerine uzanan çok yaratıcı bir karma sunuyor. Tatlı ve postada iddialı Nossa CaFe Brasserie’nin mutfak kahramanı ise Yıldırım Beyazıt Serim. Bizimle…
Patlıcan Melenzane Tarifi
BVS Group bünyesinde hayata geçirilen Nossa Cafe & Brasserie Türk mutfağının seçkin örneklerinden, Akdeniz, Meksika ve İtalyan mutfaklarının yenilikçi seçeneklerine uzanan çok yaratıcı bir karma sunuyor. Tatlı ve postada iddialı Nossa CaFe Brasserie’nin mutfak kahramanı ise Yıldırım Beyazıt Serim. Bizimle…
Piri Piri Soslu Jumbo Karides Tarifi
Bill Marriol’tan imzalı, altın mühürlü diploma sahibi olan şef Fikret Özdemir ile Radisson Blu Hotel Levent’teyiz. Ömrünün üçte ikisini Portekiz’de geçirmiş olan meslektaşım ile Alman, Türk ve Portekiz mutfağı hakkında bol bol sohbet etme imkanı buldum. “Yemeği, hem göz hem…
Piri Piri Soslu Izgara Dry Aged Antirikot Tarifi
Bill Marriol’tan imzalı, altın mühürlü diploma sahibi olan şef Fikret Özdemir ile Radisson Blu Hotel Levent’teyiz. Ömrünün üçte ikisini Portekiz’de geçirmiş olan meslektaşım ile Alman, Türk ve Portekiz mutfağı hakkında bol bol sohbet etme imkanı buldum. “Yemeği, hem göz hem…
Hamsili Pilav Tarifi
Burak Arslan’ın mutfağı daha az alışık olduğumuz bir konseptti. Endüstriyel yapısı ve çizgileri çok keskin olan şefimizin mutfağında kendimizi Karadeniz’in lezzetlerine giriş yaparken bulduk. Halis muhlis Trabzon tereyağı ile hazırlanan Peynirli Kuymak yanında hepimizin sevdiği Hamsili Pilav’dan bahsettik. Bir de…
Kuymak (Mıhlama) Tarifi
Burak Arslan’ın mutfağı daha az alışık olduğumuz bir konseptti. Endüstriyel yapısı ve çizgileri çok keskin olan şefimizin mutfağında kendimizi Karadeniz’in lezzetlerine giriş yaparken bulduk. Halis muhlis Trabzon tereyağı ile hazırlanan Peynirli Kuymak yanında hepimizin sevdiği Hamsili Pilav’dan bahsettik. Bir de…
Yıldızlar Arası Toz Bulutları Nedir?
YILDIZLAR ARASI TOZ BULUTLARI NEDİR? ^ıldızlararası bölgelerde (ya da başka deyişle, yıldızların arasnda kalan uzay kesiminde) toz ve gaz bulutları vardır. Bilim aiamları baştan beri bu tozların kaya ve metallerin çok incelmiş ve toz haline gelmiş şeklini içerdiğim; bu maddelerin…
En Kaliteli Protein Kaynağı Olan Kırmızı Eti Sofralarınızdan Eksik Etmeyin
En kaliteli protein kaynağı olan kırmızı eti sofralarınızdan eksik etmeyin Bildiğiniz gibi proteinler, vücudumuzdaki kaslarımızın yapıtaşlarıdır. Bağışıklık sistemimizi oluşturan hücrelerin ana maddesidir, tüm vücut sistemimizde kullanılan enzimleri yaparlar. Bazı hormonların ana maddesi yine proteinlerdir. Proteinler vücuda enerji de verirler. 1…
Çocuğumuzu Şişmanlıktan Korumak İçin Önce Kendimizi Şişmanlıktan Koruyalım
Çocuğumuzu şişmanlıktan korumak için önce kendimizi şişmanlıktan koruyalım Araştırmalara göre, her iki ebeveyn de obezse çocuğun obez olma riski yüzde 80’e çıkarken, ebeveynlerden biri obezse çocukta risk yüzde 40’a düşer. Eğer her iki ebeveyn normal kilodaysa çocuğun obez olma riski…
Peygamberimiz (a.s.m.) çocukları Nasıl Seviyordu?
Peygamberimiz (a.s.m.) çocukları nasıl seviyordu? Peygamberimizin (a.s.m.) çocuklara olan şefkati ve sevgisi bambaşkaydı. Bir çocuk gördüğü zaman Peygamberimizin (a.s.m.) mübarek yüzünü neşe ve sevinç kaplardı. Onu tutar, kollarının arasına alır, kucaklar, okşar, sever ve öperdi. Gördüğü ve karşılaştığı her çocuğa…