Ramazan ayında uzun süren açlığın ardından yapılan iftar, sindirim sistemi ve metabolizma açısından oldukça hassas bir öğündür. Gün boyu boş kalan mideye bir anda ağır ve yağlı yiyecekler yüklemek; hazımsızlık, mide yanması, şişkinlik ve kan şekeri dalgalanmalarına neden olabilir. Peki uzmanlara göre en sağlıklı iftar açma şekli nedir? İşte adım adım doğru iftar planı…

1. İftara Su ve Hurma ile Başlayın

Uzmanlar iftarı 1 bardak su ve 1–2 adet hurma ile açmayı önerir. Bunun nedenleri:

• Düşen kan şekerini dengeli şekilde yükseltir.

• Mideyi ana yemeğe hazırlar.

• Ani yüklenmeyi önler.

Hurma doğal şeker içerdiği için hızlı enerji sağlar; ancak porsiyon kontrolü önemlidir.

2. Çorba ile Mideyi Hazırlayın

İftarda hafif bir çorba ile devam etmek sindirim sistemini rahatlatır. Özellikle:

• Mercimek çorbası

• Sebze çorbaları

• Yoğurtlu hafif çorbalar

Çorba içtikten sonra 5–10 dakika ara vermek, tokluk hissinin oluşmasına yardımcı olur ve aşırı yemeyi engeller.

3. Dengeli Bir Ana Öğün Tercih Edin

Sağlıklı bir iftar tabağı şu üçlü dengeyi içermelidir:

• Protein: Izgara tavuk, et, balık veya baklagiller

• Lif: Bol salata ya da zeytinyağlı sebze

• Kompleks karbonhidrat: Tam buğday ekmeği veya az miktarda bulgur/pilav

Kızartmalar, aşırı yağlı yemekler ve ağır hamur işleri mideyi zorlayabilir.

4. Tatlıyı Hemen Tüketmeyin

İftardan hemen sonra şerbetli tatlı tüketmek kan şekerinde ani yükselmelere neden olabilir. Uzmanlar:

• Tatlı için 1–2 saat beklenmesini

• Sütlü tatlı veya meyve tercih edilmesini

önerir. Böylece sindirim sistemi daha az zorlanır.

5. Yavaş ve Kontrollü Yiyin

Uzun süreli açlık sonrası hızlı yemek yeme eğilimi oluşur. Ancak hızlı yemek:

• Şişkinlik

• Reflü

• Hazımsızlık

gibi sorunlara yol açabilir. Lokmaları küçük almak ve iyi çiğnemek sindirimi kolaylaştırır.

6. İftardan Sonra Hafif Hareket

İftardan 30–45 dakika sonra yapılacak 20–30 dakikalık hafif tempolu yürüyüş:

• Sindirimi destekler

• Kan şekerini dengeler

• Kilo kontrolüne yardımcı olur

Ağır egzersizlerden kaçınılmalıdır.

Uzmanlara göre en sağlıklı iftar açma şekli; su ve hurma ile başlamak, çorba ile mideyi hazırlamak, dengeli bir ana öğün tüketmek ve porsiyon kontrolünü korumaktır. Tatlıyı abartmamak ve yavaş yemek ise Ramazan boyunca sindirim sağlığını korumanın temel anahtarıdır. Dengeli ve bilinçli bir iftar, hem mide sağlığını hem de genel vücut dengesini korur.